1、将茄子洗净去皮，切成1、5厘米见方的?。镁巍⑽毒⒋小⒔⒘暇啤⑾阌桶柙热胛对诠蟹湃肷傩碛停?
2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀；
3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透 ， 捞出 。待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄色、外脆时捞出，装盘；
【炸茄子甜的怎么做】4、放入两汤勺白糖在油锅中炒至白泡泡时放入调好的酌料 ， 再放入炸好的茄子翻炒几下，放点葱节，起锅色鲜味美 。
以上就是炸茄子甜的怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！
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