1、主料：鲤鱼1条 。
2、辅料：姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青辣椒适量、生抽适量、食盐适量、茶油适量、料酒适量、生粉适量 。
3、用鲤鱼一尾，由尾部顺鱼脊刺下刀，将鱼片成两扇 ， 再在鱼肉上剞上麦穗花刀，放在盘内 ， 撒上精盐，淋上料酒喂好 ， 再涂上一层淀粉 ， 提取鱼尾 ， 抖开麦穗 。
4、用七成热的油进行旺火炸鱼呈深黄色取出，鱼头鱼尾对齐，把原料摆在和盘内 。
5、将油、醋、糖、料酒、松子、口蘑、青豆、鲜汤、湿淀粉、葱、姜、蒜末放在碗内调成汁 。
【松鼠鲤鱼制作方法】6、用油勺放在旺火上烧热，将兑好的汁倒入搅拌一下，加明油炒成油汁，浇在炸好的鱼上即成 。

以上就是松鼠鲤鱼制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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