泡菜的做法涪陵榨菜怎么做

做法:
1、将选好的青菜头放进罐子里密封 , 用盐腌制一周 。
2、将腌制好的青菜头洗净切丝,沥干 。
3、最后加入辣椒粉和花椒粉、味精,可以根据自己的口味适量调整 。
4、制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝,和直接下饭,味道爽口香脆 。
【泡菜的做法涪陵榨菜怎么做】榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头 。鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤 , 但更多用于腌制 。

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