大马哈鱼籽怎么做好吃

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟;
2、鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀 , 下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用;
3、将鱼子腌制出的水全部倒掉 , 炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子 , 保持小火慢慢炒出香味 , 直到鱼子变散,呈颗粒状;
【大马哈鱼籽怎么做好吃】4、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒,加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可做出好吃的大马哈鱼籽 。

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