1、首先提前一晚将红薯粉丝用热水或者是冷水泡至发软 。
2、往锅里加入适量水并且烧开,之后放入适量红薯粉煮5分钟左右的时间,捞出过凉后沥干红薯粉的水分 。
3、此时在锅里加入酱油 , 醋 , 辣椒油以及豆瓣酱等调料放入加少量热水拌匀 。
4、之后将煮好的粉丝放入拌匀,再倒入适当的热水,酸辣粉就做好了 。
【酸辣粉做法】酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃 。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。酸辣粉主粉由红薯,红苕 , 豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成 。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名 。
以上就是酸辣粉做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 猪蹄煲怎么做 猪蹄煲的做法
- 酸辣粉丝怎么做
- 凉拌撅根粉怎么做好吃
- 绿豆汤怎么做好喝 家常绿豆汤的做法介绍
- qq群如何吸粉 qq群爆粉的技巧
- 水晶虾仁饺的做法窍门
- 葛根粉的功效作用 葛根粉是什么
- 青豆要怎样才能煮熟
- 肉炒粉家常做法 大家了解一下
- 叉烧家庭做法