【鸡蛋煮老了营养吗】生鸡蛋清当中含有卵抑制剂，会降低蛋白质的吸收率 。还有生物素结合蛋白，会阻止生物素这种B族维生素的吸收率 。不过 ， 只要蛋清凝固，鸡蛋中的抗营养物质便被有效消除，蛋白质和维生素的吸收利用率即可达到满意水平 。鸡蛋最好煮得嫩点 ， 即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高 。
以上就是鸡蛋煮老了营养吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 驾驶证过期五个月了还可以换证吗
- 不小心吃了发霉的面包怎么办
- 到底是谁杀了孙策
- 认识的哥哥少女时代哪几位参加了
- 心叶球兰的花语是什么 心叶球兰你了解吗
- 身份证丢了最快能多长时间办下来
- 靴子拉链卡住了布怎么办
- 如何判断感冒是病毒性 你学会了吗？
- 皮革发霉了怎么才能洗掉
- 什么什么了狗歌名