咸鸭蛋有假的，由劣质、变质鸭蛋或用化学物质勾兑制作的咸鸭蛋都属于假咸鸭蛋 。假咸鸭蛋成本低，内部没有任何营养成分，存在多种有害物质，可以像皮球一样弹跳 。长期食用，对身体十分不利 。
1、假咸鸭蛋特征：
外壳颜色偏暗，打碎后放进碗里 ， 鸭蛋呈粘稠状且颜色浑浊 ， 蛋黄蛋清分界不清晰，蛋黄不成形，搅拌后颜色暗黄，打碎的蛋壳里面有一层乳白色不透明的薄膜 。完整鸭蛋煮熟去壳后有弹性 ， 还散发着一股化学制剂气味 。
2、判断假咸鸭蛋：
【咸鸭蛋有假的吗】鉴别咸鸭蛋有看、摇、剥三步 。真正咸鸭蛋蛋壳

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