1、先将鲜虾冷冻后再去皮:将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻1到2小时,至虾身表面结冰,取出,在室温下让虾溶化 。之后去掉虾头 , 将虾壳第一节剥离虾身,一只手捏住虾尾,另外一只手捏住第一节剥好的虾身,轻轻往外一拉,即可将虾身抽出虾壳,这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力 。
【活虾虾皮怎么剥】2、剥虾先去第二节:虾一般都是七节,找到它的第二节的位置,把这里的虾皮抠开,然后轻轻拉开,虾壳与虾身就完整地剥离开了 。
3、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包 , 再将虾背剪开 , 抽出沙腺 。
以上就是活虾虾皮怎么剥的内容啦,希望本文可以帮到你!
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