甘三油就是甘油三酯 。
【甘三油是什么】甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个分子长链脂肪酸所形成的脂肪分子 。脂质组成复杂 ， 除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质 。正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡 。血浆中的甘油三酯的来源主要有两种：外源性：由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯 。

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