秋分吃秋菜的含义 秋分时节为什么吃秋菜

秋分吃秋菜的含义 秋分时节为什么吃秋菜
“秋菜”是一种野苋菜 。在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜” 。秋分那天,全村人都去田野里采摘秋菜 , 采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤” , 名曰“秋汤” 。所谓“秋菜”其实就是一种野苋菜 , 乡人称之为“秋碧篙” 。
有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠 。阖家老少,平安健康 。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁 , 身壮力健 。
从营养学角度来讲,秋分吃秋菜还是有很多好处的 。野苋菜营养丰富,素有“长寿菜”的美称 。其叶子富含钙质,对骨骼生长发育有促进作用 。野苋菜还含有丰富的胡萝卜素、维生素C,有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用 。适当吃点野苋菜,还可以情热解毒、止痛、明目 , 增强抗病、防病能力,也是减肥者们的福音 。
野苋菜的食疗作用:
1、促进凝血:野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质,可以促进凝血功能,提高造血功能,提升人体内的血红蛋白数量 。
【秋分吃秋菜的含义 秋分时节为什么吃秋菜】2、增加钙质:野苋菜含非常丰富的钙质 , 对于儿童生长发育很大好处,而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收,对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用 。老年人也可以通过食用野苋菜 , 增强骨骼健康 , 防止骨质疏松 。
3、减肥作用:经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出,防止便秘的发生,起到减肥的效果 。
4、补充铁质:经常食用野苋菜也可以防止人体缺血,贫血的人尤其要多多食用野苋菜,对于补铁效果非常明显,这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收 。

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