1、将西兰花切小朵 ， 冲洗一下，然后放入盐水浸泡 。腐竹放水泡发 。
2、腐竹炮发后 ， 切段备用 。少许胡萝卜切成片备用 。
3、葱姜蒜入油锅爆香后，放入洗净的西兰花翻炒 。
【西兰花炒腐竹的做法步骤 西兰花炒腐竹怎么做好吃】4、西兰花差不多七八成熟时，放入腐竹和胡萝卜，简单翻炒后，放入调味料即可 。

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