1、将猪肝处理干净，去筋膜切成薄片，加生姜，料酒，食盐去腥，用手抓匀腌制10分钟 。
2、腌制好后，焯水1分钟，捞出来清洗干净，沥干水分备用 。
3、锅烧热后倒入适量的油 ， 放入蒜片，辣椒和洋葱翻炒均匀 。
【怎么炒猪肝】4、倒入猪肝，豆瓣酱，生抽 ， 老抽，白糖炒匀，最后放蒜苗翻炒即可 。

以上就是怎么炒猪肝的内容啦，希望本文可以帮到你！

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