【凝固剂是什么东西】凝固剂又称为强凝聚剂或即效型凝聚剂 ， 它是一种使食品结构稳定、加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、组织结构不变形、增加固形物而加入的物质，其主要作用是使豆浆凝固为不溶性凝胶状物的豆腐 ， 常用的凝固剂可分为盐类和酸类，盐类凝固剂常见的是氯化镁、硫酸钙，而酸类凝固剂常见的是葡萄糖酸内酯 。
以上就是凝固剂是什么东西的内容啦，希望本文可以帮到你！
- p90rushb是什么梗
- 10派04元是什么意思
- 女人c位是什么意思 怎么理解女人c位
- 商品的价值是什么
- 螺蛳粉的粉是什么粉做的
- 擦化妆品的先后顺序是什么
- 李逵和李鬼是什么意思
- 忌是什么意思
- 充电宝智能芯片是什么意思
- 唐朝李源与隋朝杨家是什么关系