面条长霉是不可以在吃的 , 面条发生了变质发霉,发霉的面条产生大量的黄曲霉素,黄曲霉素是强烈的致癌物质 , 如果食用发霉的面条轻者会导致腹痛腹泻 , 重者会导致食物中毒,尤其是夏季 , 由于天气热,食物发霉会比较快 , 更要注意饮食卫生 。即使局部有霉变,整体的食物也要丢弃 , 因为霉素已经弥漫到整体食物 。
【发霉的面条还可以吃吗】面条的保存方式比较简单,面条密封后放在干燥处保存即可 。面条容易生虫,建议不要把面条和大米放在一起,以免招致米虫 。
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