煲高汤制作的材料：
主料：鸡肉300克、猪排骨300克、芹菜50克、白萝卜200克 。
调料：盐5克 。
制作方法如下：
1、先将鸡骨架及猪排骨过水 ， 氽烫捞起洗净备用；
2、芹菜、白萝卜洗净切块，将过水的鸡骨架和猪排骨放入汤锅中 ， 加水至八分满，转小火炖煮约3小时；
3、炖煮入味后，捞起锅内所有材料及表面浮沫，再加入盐稍微调味即可 。
高汤汤头制作的要诀：
【怎样煲高汤】煲高汤的材料变化很多，可依各人的口味作选择 。例如 ， 老母鸡、赤肉、大骨等均可，较高级一点的也可用金华火腿 ， 但成本会稍高 。

以上就是怎样煲高汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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