材料:苕粉,青蒜苗,青红椒,五花肉 , 葱,姜,料酒,酱油,八角,盐,味精,香油 。
做法:
1、苕粉先用水泡着;
2、青蒜苗两根、青、红椒少许;
3、准备一块五花肉,刮干净毛,下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟;
4、捞出凉凉、切片备用 炒锅放油先放块八角进去、接着放两颗干辣椒、再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香 。接着加入蒜苗、青红椒、再放入苕粉;
5、加盐调好口味、颜色;
【四川苕粉凉拌的做法】6、出锅前加味精、香油少许即可 。
以上就是四川苕粉凉拌的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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