焖饭是把饭煮熟后再放料和菜，或者是等待饭快熟时 ， 在将菜和肉放到米饭上面 ， 继续蒸直到熟即可出锅 。
焖饭的具体操作如下：
【焖饭是把饭煮熟后再放料和菜吗】1、猪肉切丁，肥瘦分开，再切好葱姜蒜，豆角土豆胡萝卜；
2、把瘦肉再加少许肥肉，放入碗中，加酱油、耗油、盐、姜粉、花椒粉，搅拌均匀放置五分钟以上；
3、把锅烧热，放少许油加入切好的肥肉丁 ， 开中火炼出油；
4、加入腌好的肉丁，炒至七成熟，加入葱蒜，炒一会儿后放入土豆萝卜，再炒一下放入豆角 ， 炒到八分熟加五香粉炒制 ， 然后关火；
5、洗米 ， 把米放入电饭锅，把刚刚炒制的菜放在米上面 ， 加入姜片和大块的葱，等到自动跳闸加盐调味即可 。

以上就是焖饭是把饭煮熟后再放料和菜吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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