【豆腐什么朝代发明的】豆腐是我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品 ， 时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱，发展至今 ， 已品种齐全 ， 花样繁多，俱有风味独特 ， 制作工艺简单食用方便的特点 ， 有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品 。安徽省淮南市刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节 。
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