奶茶的爆珠是怎么做的

【奶茶的爆珠是怎么做的】1、原料:适量海藻酸钠、适量乳酸钙、适量果汁;
2、将乳酸钙溶解在水里;
3、在果汁中加入海藻酸钠;
4、将果汁滴入融化好的钙液里,注意不要将果汁滴在一处,滴好之后等待一段时间,就可以看到液面会有渐渐成型的珠状物体,此时,爆珠即制作完成 。

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