【葛根种植多久才可以挖出】2，3年挖出最好 。每年冬季12，2月为采收葛根最佳节令 ， 葛根已停止生长 ， 进入休眠期 。此时，积累的有效成分最多，品质最好 。采挖时注意保持葛根完整，尽量少损伤 ， 因为外皮损伤了容易霉烂，以至失去利用价值 ， 除净泥土、葛头须根和杂物，分级上市交售 。葛根采收后，不能用水清洗，否则会加快葛根溃烂 。根据多年种植葛根实践经验，优质葛根以2，3年生收获为好 ， 有效成分含量较高，品质好 ， 亩产较高 ， 栽培效益较佳 。
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