碗砣有冷调、热炒两种食用方法 。
1、严冬季节，多配豆芽炒食 。炒瓢内放点油，待油冒烟时 。放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗砣，浇蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末 ， 味精，倒入碗内即可食 。
【碗砣的食用方法】2、与羊杂各混炒 。碗砣季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香 。

以上就是碗砣的食用方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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