【为什么玉米又叫玉蜀黍】因为玉米是被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、玉蜀黍属、玉蜀黍种，故称为玉蜀黍 。严格说 ， 玉蜀黍（读音：yù shǔ shǔ）才是玉米的正规名字 。玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟 。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根 。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大 ， 线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1～1、5米 。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培 。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物 。味道香甜，可做各式菜肴 ， 如玉米烙等 。

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