可以 。芦笋是一种常见的蔬菜，它本身并无毒性，即使没有焯水也是可以食用的，只是没经过焯水的芦笋中草酸含量比较高，也更容易变色，从营养角度和食用口感来说都会比较差，因此建议最好还是焯水后再食用 。
芦笋为什么要焯水：原因一：由于芦笋中含有丰富的草酸成分 ， 它能与蛋白质发生反应 ， 生成不易消化的沉淀物，对健康不利 ， 而将其焯水后 ， 能去除大部分的草酸 ， 吃起来更加安全放心 。
原因二：芦笋中含有丰富的维生素成分，将其焯水后可以最大程度保留其中的维生素，避免营养流失 。
【芦笋没有焯水能吃吗】原因三：芦笋颜色翠绿，如果不焯水直接炒 ， 可能容易变色，而焯水后的芦笋颜色会更加艳丽，质地也会更加脆嫩 。

以上就是芦笋没有焯水能吃吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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