1、先将买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段 。用料酒5克，盐少许，腌制约6分钟 。
2、把鲜红辣椒、香葱洗干净 ， 切成小段 。
3、起镬 ， 放油烧至七成热，置入鲶鱼段，让它油炸一阵，当炸成两面金黄色，即可滤油 。
4、镬内留下少许油 ， 再放进花椒，八角，香葱段，辣椒段，煸出香味后，再把鲶鱼段倒入 。
【鲶鱼怎么做】5、然后再加烹料酒，高汤，酱油，盐 ， 味精 ， 胡椒，用文火焖约20分钟，见高汤不多，勾芡粉，浇上香油，即可出锅 。

以上就是鲶鱼怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 华为怎么找回删除的app
• 腌制鸡腿怎么做 腌制鸡腿的做法介绍
• vivo手机怎么在首页显示时间
• 怎么把小孩户口迁移
• 玻璃幕墙在平面图上面怎么表示
• 手工玫瑰花的做法
• 土灶柴火鸡做法
• 底数相同指数不同怎么加
• 保温杯会生锈吗 那怎么祛除呢
• 玉米都能做成什么食品