【少吃调料的三白多吃三黑指什么】三白三黑是指饮食方面 。
三白指的是盐、糖、脂肪 。
1、吃盐过多易导致血压增高、血管硬化 , 增加肾脏的负担 。
2、糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等 。做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲 , 又不会摄取过量 。
3、动物脂肪会加剧血管硬化 , 增加胆固醇,不可多吃,在每人每天食用油25克至30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10比7为宜 。
三黑指的是蘑菇、黑木耳、黑米 。
1、蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松 。
2、黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效 。
3、黑米外表墨黑,营养丰富 , 有黑珍珠和世界米中之王的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有药米之称 。
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