【山竹太硬是不是坏了】根据情况判断 。一般山竹变坏是壳变的很稀软,并出现发臭、流水的现象,而山竹变的很硬 , 是因为存放的时间过久,果壳和果肉的水分大量流失造成的,里面的果肉是否还能吃,需要剥开才知道 。果肉要是有发干变黑的情况,说明已经变质,不能食用,要是果肉比较洁白,只是稍微脱水,说明可以食用 。
怎么挑选山竹:1、看外观:看山竹表面有没有凹陷,破损,和虫蚁攀爬 , 再看山竹的果蒂,越绿的果蒂越新鲜,若是果蒂发褐或者黑,表皮有凹陷、破损或虫蚁攀爬的山竹 , 则说明可能已经腐烂变质 。
2、掂重量:同等大小的山竹放在手里掂一掂,比较重的说明当中水分较多,比较新鲜,比较轻水分被蒸发,说明存放的时间较久 。
3、捏果壳:把山竹放在手里轻轻按一下 , 要是山竹比较软,有弹性 , 说明是成熟新鲜的山竹,要是按下去太硬,可能是成熟度不够,吃起来太酸,或者存放的时间太久,山竹已经老化风干 。
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