金针菇的作用主要有以下几点:
【金针菇有什么用呢】1·金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用 。在日本等许多国家被誉为益智菇和增智菇 。
2·金针菇能有效地增强机体的生活活性 , 促进体内新陈代谢 。
3·有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处 。
4·经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用 , 这主要是因为它是一种高钾低钠食品,金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病 。
5·食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎,消除重金属盐类物质,抗肿瘤的作用 。
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