【蒜苔老了怎么能炒嫩】老蒜苔炒嫩的做法步骤如下：
1、食材准备：肉片，生抽、蒜苔、料酒、水、淀粉、花生油；
2、把肉切片或条，加生抽、料酒、水和淀粉腌制十几分钟 ， 把蒜苔洗净 ， 摘去尖部 ， 切小段；
3、往锅中倒油 ， 锅中油热后 ， 放入肉片炒至变色，盛出备用；
4、锅中油热后 ， 放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；
5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐和鸡精调味即可 。

以上就是蒜苔老了怎么能炒嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！

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