【没有炒熟的红萝卜能吃么】1、萝卜中含有大量的淀粉酶和一些芥辣油，能促进肠胃蠕动，帮助消化、增进食欲 。特别是吃了肉类等油腻性食物或面食，吃些生萝卜 ， 能更好地帮助消化 。
2、“生嚼”更科学，因为萝卜中的淀粉酶，不耐热，温度超过70℃便被破坏；维生素C也拍热，所以最宜生吃 。
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