【陕西肉夹馍卤肉配方】食材明细：猪里脊肉、生姜、盐 、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒、卤料、红糖 。
做法：
1、猪里脊肉500克，切成大块，加入两匙盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒 ， 七八片生姜 ， 拌匀，腌制40分钟；
2、将卤料过水冲洗，滤干备用；
3、在高压锅里倒入小半锅水，倒入卤料，加两勺盐、一大勺老抽、一小勺鸡精、一大勺红糖 ， 搅拌均匀 ， 将水烧开 ， 放入腌过的肉块 ， 然后盖上锅盖，上汽后改小火，炖25分钟即可 。

以上就是陕西肉夹馍卤肉配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

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