1、糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;(媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配 。)香芋红豆雪媚娘材料:雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用 。
2、准备手粉:取适量糯米粉 , 用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不
【雪媚娘是什么东西做的】雪媚娘卡通要炒焦,要用小火炒),取出备用;将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团 , 入冰箱冷藏;此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块 , 压平,擀成薄薄的面皮;将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好 。包好后即可食用,冷藏后口感更好 。
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