泰国燕窝和印尼燕窝有什么区别

【泰国燕窝和印尼燕窝有什么区别】泰国的燕窝基本都是洞燕,都是野生金丝燕,而且地理形势相对复杂 , 所造就的燕窝量少 , 难采,但质优 。泰国的海岸线也很长 , 金丝燕的食物很丰富,不需要燕农饲养,他们都是出去海上自己觅食,相当于半野生燕 。燕屋只是他们筑巢,喂养下一代和栖息的地方,所以他们吐的燕窝相当于半野生燕窝 。
印度尼西亚的燕窝颜色偏米白或米黄,口感爽脆 。燕窝是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕,其燕窝耐炖香味浓郁 。因为印尼海虽然岸线不长,但印尼饲养金丝燕的技术很成熟 , 所以印尼的燕窝主要是屋燕 。野生,半野生燕窝很少 。整个印尼的燕窝产量主要是饲养屋燕 。所以,印尼的燕窝的特点个大,杂志少 , 色泽好,厚实粗壮 , 不耐炖煮 。当然营养也差一些 。印尼燕窝占全球燕窝产量的85%左右 。

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