抗氧化标兵番茄 10种抗氧化食物当中,对付抗老化火力最强的武器就是番茄 。这是因为番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维他命c的20倍,可以说是抗氧化的超强战斗力 。由于番茄的类别有好几种,到底选哪一种更好呢?那便是小番茄,其维他命c含量更高 , 可以让抗氧化的火力再猛一些 。另外,番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢?那便是熟吃 。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命c会遭到破坏,但是茄红素的含量可增加数倍,抗氧化功能也更超强 。所以营养师大力向人们推荐番茄,还建议人们大量摄取 。
抗氧化标兵葡萄 番茄的抗氧化火力猛烈,葡萄也逊色不到哪里去 。葡萄籽中的花青配糖体,其抗氧化能力是维他命c的20倍、维他命e的50倍 。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程,抗氧化的成分就少了许多,火力也相应小了许多 。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵,其抗氧化能力得以提高,火力也相对猛一些 。因此,在吃葡萄的同时,再适量饮用些红酒 , 你容颜上的皱纹会降临得晚一些,肌肤老化迹象也会小得多 。
抗氧化标兵鲑鱼 鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类 。味美好吃的鲑鱼中,因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸 , 所以有强的抗氧化功效,而一般家禽或家畜的肉类,因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高,会影响其抗氧化功能,这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例 , 多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸 , 便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例,相应地起到抗氧化功效 。当然,野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强 。
抗氧化标兵坚果 富含维他命e的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外 , 还能修护肤组织,不过,又因为坚果类食物含有高油脂 , 如果摄取过量,不但有致胖的危险,由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命e的抗氧化作用 。因此,营养师建议人们要摄取此类食物,但又要适量,否则过犹不及 。
抗氧化标兵花椰菜 外形美观、十字花科的花椰菜,除了含有丰富的维他命a、c之外,还含有一种特有的抗氧化物质 , 它几乎集所有抗氧化物于一身,因此,它的抗氧化性能比其他食物更优良,而且还是抗癌明星 , 因此 , 你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜 。
【吃六种排毒食物让你天天瘦】抗氧化标兵大蒜 别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜,它不但具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能,能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用 , 不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病 。如果你实在对大蒜没感情,不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油 。还要记?。绻怨笏庵蠛缺D蹋?恼人的蒜味便没了,不信你可试试 。
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