如何做拉面步骤

材料:面粉适量,油适量,盐适量 。
做法:
【如何做拉面步骤】选取一个干净的面盆,加入适量面粉 , 面粉中适当放一些盐增加面的筋度 。取适量的水开始和面 , 注意中间倒水要适量 。面揉好后,需要醒面10分钟 。将面切成条,继续醒面5到10分钟 。然后可以搓条 , 从粗到细,注意搓条要搓的均匀 。盘面 。给盆里刷一层油,将搓好的面条盘上去,盘好继续醒面5到10分钟 , 之后可以进行拉条 。拉面的过程中先轻轻的把面拉细,继续再拉一遍 。水煮开后下面条 , 出来过凉水 , 再捞出来即可 。

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