炖羊肉材料：羊腩3斤 ， 花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等 。
做法如下：
【怎样炖养肉】1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来 。
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤 ， 然后在捞起，把锅洗净 。
3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角 。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆 ， 爆香后，倒入半碗白酒 。
5、盏过酒以后的羊肉就会变香 。
6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香 。
7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖 。
8、在锅里放入竹蔗 ， 萝卜 ， 马蹄和蜜枣煮汤汁 。在煲里炖大概一个半个小时就可以了 。

以上就是怎样炖养肉的内容啦，希望本文可以帮到你！

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