1、上海青两棵,莲藕 350克 , 猪肉 60克 , 黄瓜一小段 , 盐适量,香菜两根 。
2、各种材料洗净备用 。
3、莲藕切片 , 猪肉切片 , 上海青留头,黄瓜切几片薄片,再切两块做垫底用 。
4、莲藕片先泡下水,泡掉一点粉 。
5、砂锅水烧开,把上海青和黄瓜段放进去煮一下 , 煮到上海青变色,微微有些发软,就捞起来过冷水,然后再修剪下装盘备用 。
【水煮莲藕窍门】6、同一锅水,把莲藕片和猪肉放进去煮,煮熟后再把黄瓜片放进去,放点盐,稍微煮一下 , 放香菜进去搅拌下就可以出锅了 。
7、出锅装盘 。
8、汤水不用太多,快淹到莲藕就好 。
以上就是水煮莲藕窍门的内容啦,希望本文可以帮到你!
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