瑞士卷的配方:面粉,鸡蛋,糖,盐,白醋,色拉油 , 色拉酱,红豆等 。
【瑞士卷虎皮蛋糕天使蛋糕的配方】做法:
将红豆浸泡一晚 , 20分钟煮开,加白糖收开水分 。色拉油和糖搅拌至乳化状态 , 筛入面粉 , 加蛋黄搅拌均匀 。蛋白加少许盐和白醋打发至硬性发泡 , 切拌方式混合蛋黄液 。红豆铺满烤盘,倒入混合液 , 170度10分钟 。取出倒扣晾凉,一面涂抹色拉酱,卷起定型冷藏,冷却后切块 。虎皮蛋糕的配方:蛋黄,糖,玉米淀粉等 。
天使蛋糕的配方:明细蛋白,低筋面粉,玉米淀粉,细砂糖,盐,塔塔粉等 。
以上就是瑞士卷虎皮蛋糕天使蛋糕的配方的内容啦,希望本文可以帮到你!
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