青城四绝如下:
【青城四绝是哪四绝】一绝“洞天贡茶”:唐时蜀州味江是全国七大产茶区之一 。宋时青城“紫背龙芽”、“白背龙芽”就被列为贡品 。洞天贡茶茶质优良,汁色清澈,茶香味醇 。
二绝“白果烧鸡”:成都青城山地区的传统名菜,汤汁浓白 , 鸡肉异常鲜美 。
三绝“青城泡菜”:俗称青城道家老泡菜 。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中,脆嫩清鲜,深有回味 。
四绝“洞天乳酒”:以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料,按道家传统工艺榨取果汁,再配以醪糟汁、冰糖水和少许曲酒酿造加工而成 。酒味浓而不烈,甜而不腻 。
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