机械式和电脑式的区分主要是开关、控制方式不同 。前者带旋钮，后者是触控 。
1、机械式烤箱胜在稳定、耐用、便宜，在食物烤制过程中要密切注意食物的变化，机械的烤箱不能精确调整温度，只有个大约的温度值 。
【烤箱是机械的好还是电脑的好】2、电脑型烤箱是通过电脑芯片来控制箱内的温度，对温度控制比较精确 ， 在食物放进去设置好对应的按键，启动工作后即可 ， 无需再进行调整 。使用方便、节能，但价格贵也一些 。
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