材料：鸡脯肉700克，鲜蘑菇250克，去皮生虾125克，罐头竹笋50克，大葱15克，玉米粉25克，酱油15克，精盐5克，生姜2、5克，胡椒叶3克，芝麻油10克 。
做法：
【什么炖鸡比较好吃】鸡脯肉去皮 ， 剔净筋膜 ， 去骨，放入清水中浸泡后 ， 洗净 ， 控干，剁成泥茸 。取个儿均匀的鲜蘑菇，用净湿毛巾擦干水，切下顶盖完整无损，蘑 菇蒂留下 ， 另用 。去皮生虾去掉虾肠，反虾肉剁碎末 。取瓷盆，放入鸡泥茸，虾碎末，加大葱、生姜末、精盐、酱油、玉米粉、竹笋末搅拌均匀，

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