剩菜剩饭属于厨余垃圾，厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等 。
【剩菜剩饭属于什么物】垃圾是失去使用价值 ， 无法利用的废弃物品，是物质循环的重要环节 。是不被需要或无用的固体、流体物质 。在人口密集的大城市，垃圾处理是一个令人头痛的问题 。常见的做法是收集后送往堆填区进行填埋处理 ， 或是用焚化炉焚化 。

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