主料:黄豆3000克 。
调料:卤水1碗 。
【嫩滑的卤水点豆腐怎样做】步骤:1、 把黄豆洗好,泡一整天 。2、 泡好的豆子,磨成浆 。3、 放入大锅,最好用柴烧火,因为这样的好吃 。4、 豆浆烧开后,扯火 。5、 凉半小时的时间 。6、 浇卤 。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里,那勺子慢慢在锅内转动,过几分钟在换一勺,直到感觉勺子在锅里推不动,就差不多了,时间大概在半小时左右 。浇好卤,盖上锅等半小时 。7、 准备筛子和包袱 。8、 把豆腐脑倒进来,用包袱盖好,控水 。上面也可以放稍微重一点的东西 , 水下的快 。9、 20分钟后,完成 。
以上就是嫩滑的卤水点豆腐怎样做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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