1、准备猪肉,大蒜,青椒,嫩肉粉,生抽 。
【小炒肉要怎么做】2、瘦肉切好，加入半勺生粉搅拌 。
3、切好配料 。
4、冷锅热油，油比平时做一份菜少一些，加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒，待肉的颜色变白后 ， 加入一勺生抽 。
5、先把炒的肉盛起，油和汤汁不用盛起 。
6、锅里再加入少许油，热了，加入辣椒翻炒均匀 。
7、待辣椒炒出红色的汁后，加入盛盘里的肉，一起翻炒 。
8、翻炒均匀后 ， 加入水 ， 水要漫过菜 。
9、煮过程中可以加入半勺盐 。
10、待汤汁剩一半 ， 加入大蒜叶子，翻炒均匀 ， 等待2分钟，再加半勺盐，可以出锅了 。

以上就是小炒肉要怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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