家庭擀面条水面比例是多少

家庭手擀面的水面比例是面粉一斤,水2.5升 。
手擀面做法:
主料:面粉;
1、将面粉放入干净的容器中,分两到三次注入清水;
2、用手指按顺时针方向搅动面粉 , 揉十五分钟;
3、将湿润的纱布附盖到揉好的面团表面,静置三十分钟;
4、三十分钟后,取出面团;
【家庭擀面条水面比例是多少】5、使用擀面杖改变面团的厚?。?使面团变成厚薄均匀的面皮;
6、使用干燥的刀具将面皮切成均匀的面条;
7、将切好的面条放在干燥处晾晒,三十分钟后即可食用 。

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