西红柿炒蛋怎么做步骤

【西红柿炒蛋怎么做步骤】1、主料:鸡蛋150克、西红柿300克 。配料:大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克 。
2、蛋打匀,放一点盐 , 一点水 , 或是一点酒;
5、鸡蛋还是炒,热锅 , 放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时 , 出锅;
6、西红柿切块 , 不要切太小,维他命会流失 。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走;
7、热锅,放一点油,放西红柿,拿铲子切,煸 , 把汁弄出来 。要快 。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可 。

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