主料：海带、粉丝 。调料：香油、盐、酱油、醋、姜、葱、蒜瓣、大料、胡椒粉 。
制作：
【有谁知道酸辣海带汤的做法啊】海带泡开，洗净泥沙 ， 切成细丝备用 。粉丝泡开洗净 。姜切末、葱切末、蒜切片 。铝锅内放水烧开，放进海带丝 ， 直至煮烂 ， 充分释放出养分，再放粉丝 。用一个小碗放入姜末、葱末、蒜片，再放大料、盐、胡椒粉、酱油，拌均倒入锅内，直至粉丝煮熟 。团粉勾芡，锅内的汤呈稀流状，点香油及醋 。特点：色泽微黄，汤浓味鲜，酸辣可口 。注：如爱吃酸的可多放醋；爱吃辣的可多放胡椒粉 。

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