水果中的糖是由淀粉转化而来的,未成熟的果实中储存着很多淀粉,但果实并无甜味 。随着果实的成熟,淀粉逐渐水解 , 由果心向外消失 , 糖含量随之迅速增加,果实变甜 。
【为啥水果是甜的】水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味 , 可食用的植物果实 。水果不但含有丰富的营养 , 而且能够帮助消化 。春夏是新鲜的水果大量应市的季节 。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素 。吃水果不但可口 , 并能促进身体健康 , 进而达到防治疾病,养颜美容的效果 , 是最受现代人欢迎的天然健康食品 。
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