1、菠菜500克 , 精盐7克,味精2克 , 蒜泥10克,熟花生油 50克 。
2、将菠菜洗净,切成5厘米长的小段;
【烧菠菜如何做 菠菜怎么烧菜好吃】3、锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟 。
4、菠菜软嫩,略有汤汁时 , 投入味精,拌和均匀,装盘即成 。
5、注意事项:做菠菜前,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好 。
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