1、可以起到使油条面松软起泡的效果 。
2、在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水 ， 二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中 。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的 。
【炸油条的时候放小苏打起什么作用】3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
以上就是炸油条的时候放小苏打起什么作用的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 地下城痛苦的地下室在哪里
- 如何让电子式电表转慢一点
- 西安的特产适合送人的
- 描写雪的四字词语有那些含雪字
- 脂肪乳多少钱一瓶
- 如懿传玫嫔怎么死的
- 冯子才是怎么死的
- 描写场景突出人物动作的段落
- 京东白条分期还款利息高吗 京东白条分期究竟是怎么计算的
- 画歌词