碧螺春搓团显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键原因 。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省洞庭山一带，所以又称"洞庭碧螺春" 。
【碧螺春为什么卷卷的】绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。
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